آقا شیرینی آوردم براتون محشرررر 😋


نکات مهم شیرینی های کره ای 👇
✅ خمیرهای کره ای رو ورز ندید ، موقع اضافه کردن آرد با نوک انگشتان دست کار کنید ، ورز زیاد خمیر باعث به روغن افتادن خمیر و در نهایت پایین اومدن کیفیت شیرینی میشه

✅ آبخوری آردها باهم متفاوت هست و ممکنه آرد کمتر یا بیشتری برای خمیر استفاده بشه ، آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه . برای من دو سه قاشق آرد اضافه اومد.
✅ دمای گفته شده و زمان پخت تقریبی هست و شما باید قلق فرتون دستتون بیاد .

کوکیز گردویی

کره  ۲۰۰ گرم
پودر قند   ۸۰ گرم
پودر گردو   ۲۰ گرم
وانیل   نصف قاشق چایخوری
پودر هل   نصف قاشق چایخوری
آرد   ۳۳۰ گرم
زرده تخم مرغ   دو عدد

فر گازی ۱۷۵ درجه  حدود ۱۵ دقیقه
فر برقی ۱۷۰ درجه  حدود ۱۵ دقیقه
چک کنید باید زیر شیرینی طلایی بشه

فیلینگ شیرینی ها رو میتونید با کارامل خونگی ، شیر عسلی یا شیرعسلی کاراملی فیلینگ کنید . من شیرعسلی کاراملی زدم . حفره شیرینی رو هم با گردو خرد شده پر کنید .

ماندگاری شیرینی  یک هفته دمای محیط و یکماه یخچال در ظرف دربسته هست .